Depuis quelque temps, vous êtes de plus en plus nombreux à craquer pour nos bols.
Après plusieurs années centrées autour du sushi, Yumidori évolue vers une carte davantage construite autour des bols chauds et froids.
Notre offre sushi va donc être réduite, tout en gardant quelques-uns de nos rouleaux incontournables à la carte 🍣 (et oui, le restaurant a quand même été fondé par le vice-champion du monde de sushi 😄).
Toujours la même envie : vous proposer une cuisine japonaise fraîche, généreuse et accessible
Le restaurant sera fermé du 18 mai ai 31 mai.
Rendez-vous très vite pour découvrir la suite !
OHAYO !
Saumon-roll
Chirashi Saumon/Avocat
PIKA-PIKA Roll
Bienvenue chez Yumidori, une cuisine d’inspiration japonaise située au cœur de Chamonix.
Le restaurant est imaginé et créé par Jérémi Seguda, triple vice-champion de France de sushi (2018, 2019, 2021) et vice-champion du monde de sushi à Tokyo en 2024.
Chez Yumidori, nous proposons une cuisine inspirée du Japon, à déguster sur place ou à emporter.
Chaque midi et tout au long de la journée, de 11h30 à 21h30, découvrez notre sélection de maki, bols chauds et froids, entrées et desserts, préparés avec exigence et respect des saveurs japonaises.
Nos Horaires
Lundi 11H30-21H30
Mardi 11H30-21H30
Mercredi 11H30-21H30
Jeudi 11H30-21H30
Vendredi 11H30-21H30
Samedi 11H30-21H30
Dimanche 11H30-21H30
Menu sur place
Eat in menu
Jérémi Seguda Fondateur
Originaire de Vallorcine, dans la vallée de Chamonix, Jérémi Seguda est le fondateur de Yumidori.
Passionné par la cuisine japonaise depuis plus de dix ans, il s’est spécialisé dans l’art du sushi et a participé à plusieurs compétitions internationales. Sa passion l’anime toujours aujourd’hui, notamment en se rendant régulièrement au Japon pour continuer à se former.
Triple vice-champion de France de sushi (2018, 2019, 2021) et vice-champion du monde de sushi à Tokyo en 2024, il se distingue par un style sobre, précis et respectueux des techniques japonaises.
Il intervient aujourd’hui régulièrement comme membre du jury du championnat de France de sushi et du championnat d’Europe.
Avec Yumidori, il propose à Chamonix une cuisine d’inspiration japonaise moderne et accessible autour de sushis et de plats préparés avec soin.
Suivez-nous sur Instagram !
Informations, accès et contact
Ouvert 7/7j
11h30 - 21h30 (Dernière prise de commande à 21h30)
52 Av. Ravanel le Rouge,
74400 Chamonix-Mont-Blanc
+33(0) 456372280